Mise-en-place 2.0 – creatie van een beleving
Als je aan horeca denkt, denk je aan eten en/of drinken in een gelegenheid. Eigenlijk is het veel meer dan dat. Horeca staat feitelijk voor de creatie van een beleving. Het succes hiervan wordt bepaald door de kracht van het team, zowel voor als achter de schermen. Alles moet kloppen om de klant het […]