Afgelopen maandag zijn ze vertrokken. Fem, Bas, de kinderen en natuurlijk Boris, de hond. Op naar de Veluwe. De kinderen waren helemaal hieper-de-pieper. Ze konden niet wachten om te gaan. Zelfs Boris was opgewonden en speels. Hij voelde dat er wat ging gebeuren. “Ik denk dat ik jullie alvast in de auto zet”, zegt Bas, “dan kunnen wij rustig afscheid nemen.” Fem moet er om lachen. “Ik denk dat we kunnen vertrekken”, zegt ze, “ik heb al afscheid genomen, als jij dat nu ook doe dan gaan we.”

Na een rit van ongeveer een uur arriveren ze bij het park. Het huisje ziet er leuk uit. Er is zelfs een houtkachel. “Oh dat is gezellig”, zegt Fem, “als jullie hout sprokkelen, dan maken we vanavond de kachel aan.” “Oké mam.” Ze luisteren nog maar half, rennen door het huis om hun slaapplekje te veroveren. “Dit is mijn plek”, zegt Olivier. “Nee, deze is van mij”, gilt Paul. “Stop, even rustig allemaal”, zegt Fem, “alle kamers zijn even mooi, dus het maakt niet uit waar je ligt. Jullie gaan bij elkaar op de kamer en Victoria slaapt in die andere kamer. Geen discussie!” “Oké mam”, zeggen ze. “Pap, ik wil naar het zwembad, wanneer gaan we”, zeurt Olivier. “Nog tien minuten geduld, dan kunnen we met zijn allen gaan”, zegt Bas, en nu even rustig. De week is nog lang en we hebben veel leuke dingen op het programma staan.” Iedereen is enthousiast. Daar gaan ze, op naar het zwembad.

In het hotel loopt alles voorspoedig. Suzanne heeft net een telefoontje gehad van een collega hotelier. Zij hebben een overboeking met het restaurant. Welteverstaan 58 personen. “Hoe is dat toch mogelijk?” zegt ze tegen Christine, “zo’n reservering zie je toch niet over het hoofd?!” “Daar hebben ze duidelijk geen goede VPO”, grapt Chris. Suzanne heeft haar collega beloofd om met een half uurtje terug te bellen. Ze moet eerst checken of ze met deze extra couverts niet zelf in de problemen komen. Met hulp van een paar extra oproepkrachten en de VPO-mindset van het personeel durft ze het wel aan. Ze staan niet snel voor verrassingen en pakken de extra omzet er met gemak bij.

Suzanne belt haar collega terug dat ze de reservering overnemen. De receptioniste is hoorbaar gespannen van de gemaakte fout, maar tegelijkertijd opgelucht door het telefoontje van Suzanne. Ze verbindt haar gauw door met haar baas. “Suzanne, ontzettend bedankt voor jullie hulp. Ik snap nog steeds niet hoe dit heeft kunnen gebeuren”, zegt hij. “Zal ik je een goede tip geven?”, zegt Suzanne, “jullie moeten volgens de VPO-methode gaan werken. Voorbereiding, Planning & Organisatie. Google maar eens op VPO4u.nl of bel naar Noor & Siem voor meer informatie. Door VPO creëer je echt rust in de organisatie en bij je personeel. Wij werken al geruime tijd volgens deze methode. Er gaat bijna nooit wat mis. We zijn allemaal goed op elkaar ingesteld en kunnen hierdoor ook onverwachte aanvragen als die van jou aan. Dit soort fouten wil je voorkomen, want dat is niet goed voor je naam. Maar goed, we zullen jullie gasten goed in de watten leggen, zodat ze alles snel zijn vergeten. En niet vergeten om de site van VPO4U te bekijken en nog belangrijker: ermee aan de slag te gaan!” “Dat zal ik doen, nogmaals hartelijk”, hoort ze aan de andere kant.

“We gaan de kleine zaal indekken”, zegt Christine. Ondertussen zijn de oproepkrachten ook gearriveerd. In een mum van tijd ziet er alles perfect uit. De keukenbrigade is er ook klaar voor. De gasten arriveren en zijn duidelijk opgelucht om in deze mooie ambiance te dineren.

“Wat ziet het er mooi uit, zo verzorgd.” “Het eten smaakt verrukkelijk.” “Wat ben ik blij dat we in dat andere restaurant niet terecht konden.” “Hier is het veel gezelliger.” “Ik kom zeker nog een keertje terug.”

Zomaar wat complimenten, die het team van Fem & Bas opvangt gedurende de avond. Dit is waar ze het voor doen en geeft ze een warm gevoel. Als alle gasten weg zijn, zit het team van Bas & Fem nog even bij elkaar om de avond te evalueren. “Wat zijn wij toch een dream-team, hè!” zegt Evert. “Zeker weten”, zegt Suzanne, “en weet je, deze onverwachte aanvraag hebben we met zijn allen goed opgepakt. Bas en Fem kunnen trots op ons zijn. Het is het ultieme bewijs dat we VPO-proof zijn.” En iedereen is het daar mee eens.